De eclat de granite 2019 is Kleigoed
In Kleigoed & Hamerstuk kruisen Nicolaas Klei en Harold Hamersma de kurkentrekkers en discussiëren ze over een hele bijzondere wijn van Vojacek Wijnen. Eclat de granite 2019 van Domaine de Sérol. Wat ze ervan vinden, delen we graag hieronder:
“Onmiskenbaar een gamay.”
“Ik zou zelfs zeggen, een gamay saint romain.”
“Gamay, maar geen beaujolais, meer behorend tot de randgebieden van de Loire.”
“Stoere rotsige ondergrond, die doet denken aan de uitlopers van het Massif Central.”
“Maar geen auvergne, noch een forez.”
“Opwekkend licht van alcohol, zo’n 12,5%.”
“12,3, denk ik.”
“Onmiskenbaar biologisch.”
“Ik wil zelfs meer zeggen, biologisch in overgang naar biodynamisch.”
“Opgewekt rood fruit, eerste keuze bosaardbeitje, frambozen van de koude grond, met in de afdronk een zweem schorseneer.”
“Landelijk, aards, iets boers, opgewekt baldadig, tegelijk fijnbesnaard, puur en mooi in harmonie. Extra lekker ook, zo iets gekoeld. Schenk nog eens bij.”
“Minpuntje is wel dat die fles snel leeg is.”
Klik hier om het volledige artikel te lezen.
Bekijk hier alle wijnen van Domaine Sérol.
Reacties
Een reactie posten