Doorgaan naar hoofdcontent

Posts

Uitgelicht

Een goede start van het asperge seizoen

Asperges, een stukje geschiedenis De asperge gaat meer dan vijfduizend jaar terug. De oudste afbeeldingen van asperges zijn te zien op muurtekeningen in de piramide van Sakkara in Egypte. In Zuidoost-Nederland kwam de aspergeteelt pas na de Tweede Wereldoorlog tot bloei. De zandgronden en de beschikbaarheid van goedkope arbeidskrachten (uit die grote katholieke gezinnen) waren ideaal voor de aspergeteelt. Tegenwoordig worden asperges overal geteeld, het centrum ligt echter nog steeds in Noord- en Midden-Limburg en Noord-Brabant. Superfood De oude Grieken, Romeinen en Chinezen beschouwden de asperge als geneeskrachtig. Dat is niet helemaal uit de lucht gegrepen, want asperges zitten bomvol aspargine, een stofje dat een gunstige invloed heeft op de bloeddruk, nieren en lever. Asperges zitten verder boordevol vitamines (K, C, B1, B2, E en foliumzuur) en hebben bloedzuiverende en vochtafdrijvende kwaliteiten. Er is vrijwel geen ander voedingsmiddel dat zo weinig calorieën en zo veel vita

Nieuwste blogposts

gloriosa galicia

De eclat de granite 2019 is Kleigoed

Henri Pelle maakt complexe, mineraalrijke wijnen

Buisson Battault

Gritsch: Een eigen microklimaat

Twee top domeinen in Fleurie

Domaine de la Grosse Pierre: Een nieuwe generatie

Taboadella: Eeuwenoude kwaliteit uit Portugal

Cantina Tramin: Een coöperatie van 190 families

Instagram Feed